На швейцарском озере всплыла подводная лодка

В прошлые выходные жители и гости знаменитого швейцарского курорта Санкт-Мориц были разбужены громкими сиренами. Что-то на курорте случилось… За окном их ждала удивительная картина, на замерзшем озере Санкт-Морица всплыла подводная лодка. Приглядевшись, люди понимали, что не стоит верить своим глазам. Подводная лодка на самом деле – это искусная инсталляция, модный бар, созданный швейцарским изобретателем Андреасом Рейнхардом, который прославился тем, что построил в 1994 году первый в мире перевернутый "вверх ногами" воздушный шар.
Осенью прошлого года Рейнхард обратился к властям Санкт-Морица, организаторам скачек White Turf и владельцам гостиницы Kulm Hotel St.Moritz с идеей такого бара-субмарины, и они с удовольствием согласились на этот проект. Гостиница Kulm – главный спонсор бара, здесь подают суши (приготовленные шеф-поварами мишленовского ресторана Ryokan Hasenberg в Видене), саке и шампанское.
Бар-субмарина Kulm, 40 м в длину и 4 м в ширину, высота конструкции 9 м, создавалась командой из 13 профессионалов, включая инженера, архитектора, слесаря, электрика, художника-оформителя, специалиста по свету и других. Бар строился в течение двух недель в атмосфере строжайшей секретности в ангаре в Цюрихе, затем ее по частям доставили в Санкт-Мориц и собрали на озере в ночь на 8 февраля. Утром всех ждал большой сюрприз.
Субмарина Kulm стала частью знаменитого фестиваля White Turf, в рамках которого на льду замерзшего озера по воскресеньям в февраля проходят скачки на лошадях. Бар открыт ежедневно с 10.00 до 16.00 до 23 февраля включительно. Сидя на удобных теплых топчанах в баре можно не только наслаждаться едой и напитками, наблюдать за скачками, но и слышать рев настоящих турбин (конечно в записи). А на мониторах в баре демонстрируются моменты всплытия реальной подводной лодки через толщу арктических льдов.

Иерусалим приглашает на Фестиваль Ароматов

В воскресенье, 27 марта, в Старом городе Иерусалима впервые стартует "Фестиваль Ароматов", гастрономический праздник вкусов, запахов и ароматов. В течение 5 дней, вплоть до 31 марта, будут проходить дегустации блюд национальной кухни, ярмарки продуктов питания, кулинарные путешествия, мастер-классы и многое другое, в том числе музыкальные представления и ремесленные ярмарки.
Гостей фестиваля ожидают специальные предложения от ресторанов города: музыкальные программы, выступления актеров театра и артистов разговорного жанра. Конечно же рестораны предложат разнообразное меню, начиная от специальных блюд для гурманов, заканчивая популярными блюдами и специальными блюдами от шеф-повара. Кулинарные туры по ресторанам расскажут множество историй о еде, в маленьких старых кабачках будут предлагать блюда местной кухни. Желающие смогут отправиться в путешествие по красочным рынкам, предлагающим разнообразные по вкусам и ароматам восточные специи.
Кроме того, запланированы мастер-классы по приготовлению различных блюд и вина в стенах Старого города, продовольственные ярмарки времен Второго Храма, Византийская ярмарка в Кардо и ярмарка традиционной еврейской еды 19 века.
У стены Старого города будет работать Джаз-бар, посетители которого смогут послушать отличную музыку и насладиться прекрасными напитками.
Основные мероприятия пройдут у Яффских ворот, Дамаскских Ворот, на площади Муристан и в сенагоге Хурва, у центра Дэвидсон, на улице Кардо, а также в различных ресторанах в четырех кварталах города – Армянском, Еврейском, Мусульманском и Христианском. Посещение многих мероприятий бесплатное.

Неделя ресторанов в Мадриде

С 25 февраля по 6 марта в Мадриде пройдет очередная ресторанная неделя. В течение десяти дней жители и гости испанской столицы смогут наслаждаться высочайшим качеством и необыкновенной гастрономической креативностью в лучших мадридских ресторанах, принимающих участие в четвертой "Неделе ресторанов".
По примеру Нью-Йорка, Рио-де-Жанейро, Лондона и Лисабона, мадридская ресторанная неделя представляет собой событие, в рамках которого лучшие рестораторы мира составляют специальные меню по фиксированной и доступной цене, что позволяет всем желающим пообедать и поужинать в заведениях такого уровня, который не все могут себе позволить в обычное время.
Все желающие смогут приобщиться к высокой кухне знаменитых поваров за €25, при этом €1 из цены каждого меню направляется на благотворительные цели.
Целый ряд новых заведений украсит своим присутствием Четвертую мадридскую неделю ресторанов, среди них "Europa Decó", "El Chaflán", "East 47", "Balzac", "Arce", "Dassa Bassa", "Lágrimas Negras", "El Cenador de Salvador", "Alboroque" и "La Broche". В общей сложности можно будет выбирать из 55 лучших представительств мадридской и международной гастрономии.

Ресторан древнеримской кухни открылся в Помпеях

В конце весны в Помпеях открылся весьма необычный ресторан. В нем можно отведать блюда, приготовленные по рецептам двухтысячелетней давности.
Сто фермерских семей возделывают 20 гектаров земли в зоне археологических раскопок в Помпеях, а из выращенных продуктов готовят блюда, которые можно попробовать в первом в мире археологическом ресторане.
Ресторан расположен в Казина дель’Акуила («Орлином домике»), расположенном сразу после Вия Аббонданца («Улица изобилия»), бывшей некогда излюбленным местом гурманов и чревоугодников, живших здесь почти две тысячи лет назад.
В термополии (то есть харчевне) сохранился прилавок – прототип современной барной стойки. В нем была ниша для долиев (больших глиняных бочек), в которых хранилось вино. В одном из долиев были найдены римские монеты: возможно, они были спрятаны туда хозяином, спасавшемся от стихийного бедствия. Для гостей в термополии отведен специальный зал с диванами (римляне любили вкушать пищу полулежа), на стенах которого, кстати, сохранились фрески с изображением мифологических сцен.
Во внутреннем дворе располагался виридарий — специальный сад, где выращивали всевозможные травы. По желанию посетителей его также использовали как помещение для приема пищи.